Com Segunda Sem Carne
Brasília, 5 de janeiro de 2022
INGREDIENTES:
🔹200 g de batata-doce roxa já cozida (mas você pode usar outro tubérculo);
🔹120 g de farinha de amêndoas;
🔹50 g de farinha de arroz;
🔹Sal e pimenta a gosto.
📝 MODO DE PREPARO:
🔸 Bata todos os ingredientes no processador até virar uma mistura homogênea;
🔸 Passe para um bowl e una a massa com as mãos;
🔸 Separe a massa em quantidades menores e faça “cobrinhas” na bancada;
🔸 Corte as bolinhas do nhoque e reserve;
🔸 Pincele óleo vegetal numa panela antiaderente e coloque parte das bolinhas na panela pra selar;
🔸 Para que o nhoque não fique ressecado, não o deixe escurecer;
🔸 Depois, é só servir com o molho de sua preferência
DICA:
Fica ótimo temperar a massa com ervas desidratadas.
