Com informações da Embaixada da Noruega
A Noruega celebra hoje (26) o Dia Internacional do Waffle (veja abaixo uma receita). Mas, na Noruega, todo dia é dia de waffle! A data também é comemorada nas igrejas escandinavas, pois é o Dia de Nossa Senhora – Vårfrudagen – e isso aparentemente foi mal interpretado uma vez – então se tornou Våffledagen (Dia do Waffle) – um erro fácil, porém delicioso de cometer, pois agora comemoramos ambos no mesmo dia.
Os waffles escandinavos são feitos em máquina de waffle com forma de coração – geralmente cinco formam um waffle.
Saiba mais em: visitnorway.com
Receita
2 ovos
3 colheres de sopa de nata ou creme de leite fresco
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
1 colher de café de sal
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 colher de sopa de fermento
Raspas de limão
Você mistura os ingredientes secos (já coloquei na ordem por isso) e depois os líquidos. Tem que ter uma chapa ou máquina de waffle para ficar no formato de coração. Eu já vi umas bem baratas em lojas de utensílios domésticos. Se você não tiver a máquina ou a chapa, faça na frigideira mesmo. Fica bem gostoso. Eu não tenho nem máquina, nem chapa. Lembre-se de untar a forma antes de colocar a massa. Bem untada! O primeiro (nunca!?) fica legal, mas os outros… ficam muito maravilhosos.
